안녕하세요. 이번 시간에는 우리 식탁에서 자주 볼수가 있는 음식이기도하죠. 청국장에 대해서 준비를 해보았는데요. 청국장이라는 이름은 청나라에서 왔다고 해서 불려진다고하네요. 최근에는 이 식품의 효능이 알려지게 되어지면서 환이나 가루등의 형태로 가공하여 영양제처럼 먹을수가 있는데요. 오늘은 청국장환효능에 대해서 살펴볼게요.
1. 항암효과가 있다.
청국장의 추출물질이 위암, 간암, 대장암의 암세포에 대한 성장 억제를 하는것으로 연구결과가 나오게 되었는데요. 청국장에 포함되어있는 다이드제인과 제니스테인등의 성분이 항산화 및 항암효과를 보이는것으로 밝혀졌습니다.
2. 당뇨 개선효과가 있다.
청국장에는 트립신이라는 성분이 들어있는데 이성분은 췌장의 인슐린 분비를 촉진하며, 당의 흡수가 천천히 이루어질수가 있도록 도와주게 됩니다. 그렇기 때문에 꾸준히 섭취하게 되면 당뇨의예방과 개선에 도움이 됩니다.
3. 치매예방효과가 있다.
콜린이라는 성분이 포함이 되어져있는데요. 이 성분은 치매환자에게 부족한 아세틸콜린이라는 신경물질의 양을 늘려주게 되어집니다. 또한 알츠하이머병을 일으키는 요인인 아밀로이드를 제거하는 작용을 하기도합니다.
4. 피부개선효과가 있다.
색소침착 방지, 각질제버, 보습 및 탄력에 도움이 됩니다. 실제로 청국장에 들어있는 이소플라본이라는 성분은 피부조직의 콜라겐 생성을 촉진시키게 되어진다고합니다.
5. 비마예방 효과가 있다.
청국장에는 섬유질이 풍부한데요. 그렇기 때문에 과식을 방지할수가 있으며 비타민 B가 신진대사를 촉진시키며 지방으로 축적이 되어지는것을 막아줍니다.
오늘은 청국장환효능에 대해서 알아보게 되었느데요. 오늘 안내를 해드린 내용 참고하시고 복용하시면 좋을것 같네요.
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